Una pieza de paleta ibérica de cebo de campo, procedente de un cerdo ibérico, madurada de forma natural durante al menos 30 meses, y seleccionada en su punto óptimo de consumo por nuestro maestro jamonero. Una paleta muy interesante calidad / precio.
Pesos: 4 - 4.5 / 4.5 - 5 / 5 – 5.5 / 5.5 - 6 kg