Una pieza de jamón ibérico de bellota certificada y numerada por la D.O. Guijuelo , procedente de un cerdo ibérico de campo, madurada de forma natural durante al menos 30 meses , y seleccionada en su punto óptimo de consumo por nuestro maestro jamonero. Para este 2017 contamos con piezas grandes, mínimo 9 kg con hueso, de los mejores cerdos de la temporada de 2014 , y a partir de verano comenzaremos la venta de los jamones de 2015.
Peso aprox. deshuesado y limpio: 4.2 Kg – 4,9 Kg